emakoeda(top) tag:ema-koeda.net,2012://5 2012-03-03T13:45:55Z Movable Type 3.31-ja Hinamatsuri tag:ema-koeda.net,2012://5.118 2012-03-03T13:43:05Z 2012-03-03T13:45:55Z Hinamatsuri - girls day in Japan 今年は、少しか... Hinamatsuri - girls day in Japan 今年は、少しかわったカリフォルニアスタイルのちらし寿司と茶碗蒸し 「キッチンが走る！」鹿児島スペシャル tag:ema-koeda.net,2012://5.115 2012-01-10T02:00:13Z 2012-01-10T02:28:06Z ２０１１年の年末に「キッチンが走る！」鹿児島スペシャルに坂井シェフと出演させて頂... ２０１１年の年末に「キッチンが走る！」鹿児島スペシャルに坂井シェフと出演させて頂きました。鹿児島の魅力をいっぱい浴び、２０１１年素敵な想いでで締めくくりできました。 ありがとうございます！レシピアップしたのでご自宅で作ってみて下さい。 With Iron chef Sakai, I was on a cooking-travel show called "Kitchen ga Hashiru". We visited Kagoshima, hometown of chef Sakai and met many special ingredients and families. Please visit my recipe site for these delicious recipes. Years End Treat tag:ema-koeda.net,2011://5.112 2011-12-27T10:51:05Z 2011-12-27T10:55:17Z もう今年も数日。お世話になった方へのご挨拶にビスコッティーをつくりました！ On... もう今年も数日。お世話になった方へのご挨拶にビスコッティーをつくりました！ Only a couple more days left for 2011, heres a treat for 2011. キッチンが走る　スペシャル tag:ema-koeda.net,2011://5.108 2011-09-06T01:59:52Z 2011-09-06T02:17:46Z This month, I would like to share recipe... This month, I would like to share recipes I have introduced on "Kitchen ga Hashiru" TV show. I have arranged recipes further to make it easier to make at home. Enjoy! 今月は『キッチンが走る」で紹介させて頂いたレシピを更にアレンジで、ご自宅で作りやすいようにしました。 August Menu!! tag:ema-koeda.net,2011://5.105 2011-08-12T07:41:26Z 2011-08-12T07:58:59Z ●Uploaded my August Menu on "recipe page... ●Uploaded my August Menu on "recipe page" enjoy! ●At MLB cafe (in Ebisu) you can enjoy recipes I have created with Susie Roos, % of profits will proceed to charity for Onagawa-cho Touhoku. ●Please visit the newly opened Union Market in Motomachi, assisted the Deli menu with Shokuraku Corp. July Delicious tag:ema-koeda.net,2011://5.102 2011-06-30T01:34:02Z 2011-06-30T01:40:36Z ７月に旬をむかえる食材で白ワインに合うお料理をRecipeサイトでご紹介します！... ７月に旬をむかえる食材で白ワインに合うお料理をRecipeサイトでご紹介します！ Arranged Japanese Cuisine. tag:ema-koeda.net,2011://5.101 2011-04-08T14:55:34Z 2011-04-08T14:56:18Z Many of my favorite recipes are created ... Many of my favorite recipes are created from arranging Japanese Cuisine. I often cook Japanese food outside of Japan and its very hard to find Japanese ingredient. So I have learned to arrange Japanese Cuisine by blending local fresh ingredients with Japanese products. Even when I am in Japan, I often arrange Japanese Cuisine to go along with wine. Please try some of these recipes, I hope you will enjoy. As mentioned earlier in my website. Japanese Products exported to US is controlled by US and Japanese Government. So I kindly ask your support to use Japanese Products to support Japan get back on feet. Your support means a lot to us , thank you. Arranged Japanese recipes tag:ema-koeda.net,2011://5.98 2011-04-08T14:42:02Z 2011-04-08T14:53:15Z East Meets West Arranged Japanese Cuisine tag:ema-koeda.net,2011://5.97 2011-04-08T14:28:07Z 2011-04-08T14:55:00Z Many of my favorite recipes are created ... Many of my favorite recipes are created from arranging Japanese Cuisine. I often cook Japanese food outside of Japan and its very hard to find Japanese ingredient. So I have learned to arrange Japanese Cuisine by blending local fresh ingredients with Japanese products. Even when I am in Japan, I often arrange Japanese Cuisine to go along with wine. Please try some of these recipes, I hope you will enjoy. As mentioned earlier in my website. Japanese Products exported to US is controlled by US and Japanese Government. So I kindly ask your support to use Japanese Products to support Japan get back on feet. Your support means a lot to us , thank you. Support Japan by using Japanese Products tag:ema-koeda.net,2011://5.91 2011-03-26T00:04:05Z 2011-03-26T03:01:47Z 福島の原子力発電所の事故を受け、日本産食材の放射能汚染を懸念し、各国で日本産食材... 福島の原子力発電所の事故を受け、日本産食材の放射能汚染を懸念し、各国で日本産食材の使用を控えている方も多いと思います。しかし、適切な情報を見分け、行動するよう心がけたいものです。海外では、日本産食材全般が危険というイメージがありますが、安全で品質の高い商品も多くあります。安全な日本産食材と外国産食材の融合を海外でも提案し、日本の復興の力になりたいと思います。個人的には米国産食材との関わりが深く、生産工程も見学し、米国産食材の品質と安全を信頼しております。米国産食材と日本産食材の融合メニューをレシピサイトでアップしていきたいと思います。 節電料理 tag:ema-koeda.net,2011://5.90 2011-03-22T00:37:41Z 2011-03-22T05:46:41Z 東日本大震災で何でも無い毎日が幸せだという事を改め感じました。また海外から多くの... 東日本大震災で何でも無い毎日が幸せだという事を改め感じました。また海外から多くの応援メールを頂き、世界は一つである事にも気がつきました。災害から１０日が経過、被害にあわれた方を忘れず、募金や節電の協力を国内外で続けたいと思います。 今日はぱっと作れる天ぷらにアレンジを加え、家族で食卓を囲み頂きました。 写真：ニョッキにセージを巻いた天ぷら As many of you know, Japan has been hit with nature disaster on 3.11. The largest earthquake to hit Eastern Japan has wiped down the Eastern Part of Japan. Before I go on, I want to thank everyone of you who has helped and prayed for Japan. We have received so many emails and supporting action from all over the world to help our country. Your support and prayers means so much to Japan. Electricity has been limited in Tokyo, Kanagawa, Chiba etc and is forecasted to continue till end of April. This changes our life style, but if our saved energy helps those in Eastern Japan, it is no struggle for us to work together to save electricity. Through my website, I would like to share recipes that are tasty and comforting but requires less electricity and prep time. Food is energy, and at this time I would like to appreciate what we have and value our times with friends and family。 This time I would like to introduce tempura snack. Wrap sage around gnocchi and fry in tempura mix. Ema valentines day tag:ema-koeda.net,2011://5.89 2011-02-10T10:23:03Z 2011-02-10T10:40:37Z バレンタインデーは私にとって思い出深い日。小さい時からバレンタインチョコを作って... バレンタインデーは私にとって思い出深い日。小さい時からバレンタインチョコを作って、お世話になった人にプレゼントするのを楽しんでました．海の向こうに住んでいるおじいちゃん、おばあちゃんにもAIR MAILで送ったくらい。そんな私もここ数年、バレンタインギフトを渡す習慣を忘れていました。今年は久しぶりにお世話になった方に送りたいと想い、本日試作品を作りました。何を作るかとても迷いましたが、大人でも楽しめるお酒に合う、フルーツとダークカカオのチョコレートケーキにしました。思わずJUMPしたくなる程、私の好みの味にしあがりました！ Happy Valentines to All! 新着記事 tag:ema-koeda.net,2011://5.84 2011-01-06T02:52:00Z 2011-01-06T02:53:33Z イチゴを使ったデザートレシピ紹介！... イチゴを使ったデザートレシピ紹介！ 新着記事 tag:www.weekenders.co.jp,2008://5.17 2008-10-18T03:40:25Z 2010-11-24T00:46:08Z サイトをリニューアル致しました。 9月２４日に無事元気な男の子を出産し、１１月に... サイトをリニューアル致しました。 9月２４日に無事元気な男の子を出産し、１１月に日本のトップシェフ３９名とCIAカリフォルニア校に行って参りました．現在は日本に帰国、子育てを楽しみながら仕事もしております。