Sauvignon Blanc Sauce
ソーヴィニヨンブラン ソース
INGREDIENTS: for 10 crackers: 材料（クラッカー10枚分）
【SAUCE：ソース】
Kiwi キウイ……1個
Lime ライム……1個
Ginger 生姜……5g
Olive oil オリーブオイル……30ml
Salt 塩……1.5g
Shiso シソ……3枚
Baguette or Crackers バゲットもしくはクラッカー……10枚
Blue Cheese ブルーチーズ……80g
【SAUCE：ソース】
Kiwi キウイ……1個
Lime ライム……1個
Ginger 生姜……5g
Olive oil オリーブオイル……30ml
Salt 塩……1.5g
Shiso シソ……3枚
Baguette or Crackers バゲットもしくはクラッカー……10枚
Blue Cheese ブルーチーズ……80g
STEPS
1. To make the sauce, dice kiwi to 1cm, zest and juice the lime, mince ginger and shiso and combine all the sauce ingredient in a bowl and stir.
2. Spread blue cheese on toast baguette or crackers and top with sauce.
作り方
1. ソースを作る：キウイは1cm角、ライムは皮を細かく削り、ジュースを絞る。生姜とシソはみじん切りし、すべてのソースの材料をボウルに入れて混ぜあわせる。
2. ブルーチーズをクラッカーもしくはトーストしたバゲットに塗り、1のソースをかける。
1. To make the sauce, dice kiwi to 1cm, zest and juice the lime, mince ginger and shiso and combine all the sauce ingredient in a bowl and stir.
2. Spread blue cheese on toast baguette or crackers and top with sauce.
作り方
1. ソースを作る：キウイは1cm角、ライムは皮を細かく削り、ジュースを絞る。生姜とシソはみじん切りし、すべてのソースの材料をボウルに入れて混ぜあわせる。
2. ブルーチーズをクラッカーもしくはトーストしたバゲットに塗り、1のソースをかける。