Sweet Chili Chicken w. Greens and Cheese Passion Fruit Salsa
緑菜とチーズを挟んだローストチキン、スイートチリ風味、パッションフルーツサルサ
INGREDIENTS: for 4 servings: 材料（4人分）
Chicken breast 鶏むね肉 150g x 4（600g）
Olive oil オリーブオイル 15ml
Grated Ginger 生姜（すりおろし）10g
Salt 塩 3g
Sweet Chili Sauce スイートチリソース 30g
Blanched Spinach 湯がいたほうれん草など 1束
Herb Cheese ハーブチーズ（ブルサンなど） 100g
Passion fruits パッションフルーツ 4個
Green Chili 青唐辛子（みじん切り） 1本
Chicken breast 鶏むね肉 150g x 4（600g）
Olive oil オリーブオイル 15ml
Grated Ginger 生姜（すりおろし）10g
Salt 塩 3g
Sweet Chili Sauce スイートチリソース 30g
Blanched Spinach 湯がいたほうれん草など 1束
Herb Cheese ハーブチーズ（ブルサンなど） 100g
Passion fruits パッションフルーツ 4個
Green Chili 青唐辛子（みじん切り） 1本
STEPS
1. Marinate chicken with olive oil, ginger, salt, sweet chili sauce and let rest 4 hours or more.
2. Sandwich greens and cheese between the skin and meat of chicken.
3. Drizzle olive oil on top of skin and bake at 190 Celsius oven for 17 to 20 minutes till golden.
4. Meanwhile slice passion fruits in half and sprinkle minced green chili and pinch of salt.
5. Enjoy the chicken steak with passion fruit salsa and wine.
作り方
1. 鶏むね肉をオリーブオイル、生姜、塩、スイートチリソースでマリネし、４時間以上寝かせる。
2. 鶏皮と肉の間に、ほうれん草とチーズを挟む。
3. オリーブオイルを鶏皮に振り掛け、190℃のオーブンで17～20分ほどきつね色になるまで焼く。
4. この間に、パッションフルーツを半分にカットし、青唐辛子とひとつまみの塩を散らす。
5. チキンステーキにパッションフルーツのサルサを添えて、ワインと一緒にお楽しみください。
1. Marinate chicken with olive oil, ginger, salt, sweet chili sauce and let rest 4 hours or more.
2. Sandwich greens and cheese between the skin and meat of chicken.
3. Drizzle olive oil on top of skin and bake at 190 Celsius oven for 17 to 20 minutes till golden.
4. Meanwhile slice passion fruits in half and sprinkle minced green chili and pinch of salt.
5. Enjoy the chicken steak with passion fruit salsa and wine.
作り方
1. 鶏むね肉をオリーブオイル、生姜、塩、スイートチリソースでマリネし、４時間以上寝かせる。
2. 鶏皮と肉の間に、ほうれん草とチーズを挟む。
3. オリーブオイルを鶏皮に振り掛け、190℃のオーブンで17～20分ほどきつね色になるまで焼く。
4. この間に、パッションフルーツを半分にカットし、青唐辛子とひとつまみの塩を散らす。
5. チキンステーキにパッションフルーツのサルサを添えて、ワインと一緒にお楽しみください。