Orecchiette Summer Vegetables with Bacon & Lemon
夏野菜のオリキエッテ、ベーコンとレモン
INGREDIENTS: for 4 servings: 材料（4人分）
Bacon ベーコン 60g
Zucchini ズッキーニ 120g
Green peas グリーンピース 80g
Mustard flower 菜の花 100g
Fava beans そら豆 50g
Sour cream サワークリーム 60g
Tomato トマト 60g
Lemon zest and juice レモンの皮と果汁 1/2個分
Orecchiette オリキエッテ 300g
Butter バター（有塩） 15g
Salt and Pepper 適量
Bacon ベーコン 60g
Zucchini ズッキーニ 120g
Green peas グリーンピース 80g
Mustard flower 菜の花 100g
Fava beans そら豆 50g
Sour cream サワークリーム 60g
Tomato トマト 60g
Lemon zest and juice レモンの皮と果汁 1/2個分
Orecchiette オリキエッテ 300g
Butter バター（有塩） 15g
Salt and Pepper 適量
作り方
1. ベーコンとズッキーニは1cm角、菜の花は2cm角にカットする。グリーンピースはさやから外し、そら豆は皮をむく。
2. 鍋に10％の塩水を入れ沸騰させる。そら豆、グリーンピースをそれぞれアルデンテに茹でる。次にパスタをパッケージの指定通りに茹でる。茹で上がったら水を切り、バターと合わせる。
3. パスタを茹でている間にソースを作る。フライパンを温めて、ベーコンをきつね色になるまでソテーして取り出す。ベーコンの油でズッキーニ 、菜の花、トマトと塩（適量）加えて炒める。菜の花がしんなりしたら、残りの材料を全て加えて合わせる。塩こしょうで味を調える。
1. ベーコンとズッキーニは1cm角、菜の花は2cm角にカットする。グリーンピースはさやから外し、そら豆は皮をむく。
2. 鍋に10％の塩水を入れ沸騰させる。そら豆、グリーンピースをそれぞれアルデンテに茹でる。次にパスタをパッケージの指定通りに茹でる。茹で上がったら水を切り、バターと合わせる。
3. パスタを茹でている間にソースを作る。フライパンを温めて、ベーコンをきつね色になるまでソテーして取り出す。ベーコンの油でズッキーニ 、菜の花、トマトと塩（適量）加えて炒める。菜の花がしんなりしたら、残りの材料を全て加えて合わせる。塩こしょうで味を調える。