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素材を活かしシンプルでお洒落な料理とワイン。料理上手になる為の一歩として

味覚のトレーニングを勉強。素材を食べ、それにあった調味料やスパイスを加え、

好みの味に。このクラスで学ぶ味のバランスが私の料理のベースとなります。

まずはこのクラスからスタート。クラスは全部で５回、受講料：￥５５０００　定員：１６名

メルティングポットとは世界の美味しさが一つの鍋に溶け込んだ国境なきお料理の事。

大切なのはここでも素材を大切にし、生かす事。良く耳にするＦｕｓｉｏｎ料理とは

またちょっと違い、四季と素材を意識したユニークなお料理です。

Ｎａｐａ　Ｂａｓｉｃｓを卒業された方を優先にご案内しております。

クラスは全部で５回、受講料：￥５５０００　店員１６名

今しか食べれない日本の季節の食材をカリフォルニア流にアレンジした料理。

日本の食材の美味しさを感じるクラスです。

お料理とワインに相性があるってご存知ですか？　私も。。。。。と昔は思っていましたが、

お料理は私たちの方で用意し、教室ではワインと料理のバランスに付いて。
美味しいペアリングを体験した時の驚きと感動が忘れられず、今は、はまっております。
このクラスではワインとお料理のバランスに付いて話しあい、楽しくお食事をする気さくな会。
お料理は私の方で事前用意し、皆様にはレシピーをお渡します。
１クラス6名の小人数で一つの会話を皆で楽しめる環境です。

開催についてお問い合わせください。